赤鬼(あかおに) : きんとん粒餡製 2本の角として牛蒡(ごぼう)の蜜煮を立ててみました。愛らしい赤鬼に仕上がりました。 |
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鬼は外(おにはそと) : 煉切漉し餡製 淡い緑色の煉切生地を少し白色でぼかして“青鬼”を表現しています。 |
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お多福(おたふく) : 上用(薯蕷)漉し餡製 シンプルな上用饅頭で表現しました。小さな“おちょぼ口”が印象的です。 |
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福升(ふくます) : こなし漉し餡製 こなし製の升に丹波産白小豆の蜜煮を盛りました。豆まきの雰囲気満点ですね。 |
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福は内(ふくはうち) : こなし漉し餡製 白いこなし生地を淡いピンク色でほんのりぼかして、かわいらしく仕上げています。 |